Spruiten weer anders

Spruiten zijn supergezond en bevatten meer vitamine c dan sinaasappels!

Benodigdheden (voor 3 personen):

- 600 gram schoongemaakte spruiten

- 1 appel

- 1 handje rozijnen

- 1 ui

- 1 tl kaneel

- 1/2 theelepel komijn

- peper, zout en boter om in te bakken en een halve citroen voor over de appel

Bereidingswijze:

- Wel de rozijnen in lauwwarm water

- Kook de spruiten in ong. 15 minuten beetgaar

- Schil de appel, snijd hem in blokjes en sprenkel er wat citroensap over

- Snipper de ui grof en fruit hem met wat boter in de koekenpan/wok

- Komijn, zout, peper en kaneel er bij.

- Spruiten er bij

- Tenslotte de rozijnen er doorroeren.

- Serveer mer bijv. wat gebakken aardappeltjes en een gebakken ei.(of gekookt)

Eet smakelijk